在當下養豬産業中,家庭農場正面臨着前所未有的複雜局面。豬價持續下行,收益空間被嚴重壓縮;跨區域運輸要求的嚴格化,限制了市場銷售靈活性,增加了運輸成本;二次育肥與出欄體重的政策限制,打亂了養殖計劃,影響了銷售渠道;嚴厲的環保政策,加大了豬場建設與運營成本;非洲豬瘟等疫病風險高懸,加大了防疫成本并時刻威脅着養殖的成敗。在這重重困境之下,家庭農場若想突出重圍,實現可持續發展,就必須在思維觀念、養殖模式、疫病防控等多個方面進行深刻變革與創新。
一、轉變思維觀念,适應現代化發展新需求
傳統的家庭農場往往局限于養殖,缺乏市場意識、品牌意識和創新意識。要實現突圍,首先需樹立“鍊式思維”,強化合作共赢理念,積極與其他農場、合作社、上下遊企業組建聯合社或産業聯盟,實現資源整合,形成規模效應。家庭農場之間可以組建養豬聯盟,聯合采購飼料、獸藥等物資,共同定制加工飼料,利用批量采購的優勢降低成本;聯合引進優質種豬,共同開展疫病淨化工作,打造專業型自繁自養場;共享銷售渠道,提高市場議價能力。家庭農場憑借自身經營靈活、責任心強的特點,優化養殖流程,提高養殖效率,提升在市場中的競争力。積極引入科技手段,利用物聯網、大數據等技術實現生産标準化、管理智能化,提升生産效率。積極與高校、科研院所、行業協會建立聯系,獲取最新的技術資訊和培訓資源,甚至合作開展研發項目。充分利用飼料、獸藥、疫苗、種豬企業等産業鍊資源,主動邀請其技術專員到場進行針對性指導和培訓,解決實際問題。與專業的獸醫診斷實驗室或第三方檢測機構合作,開展定期監測、抗體水平評估、藥敏試驗等,使疫病防控更加精準、科學,減少盲目用藥。與大型飼料企業或專業營養顧問合作,根據豬場自身品種、階段和當地原料情況,定制性價比最優的日糧配方,而非簡單購買成品料。
家庭農場主應具備商業思維,不能僅僅把自己定位為養殖者,更要把自己當作商人,把豬場當企業。要深刻理解市場規律,關注市場動态,不再盲目跟風養殖。以市場需求為導向,調整養殖策略,适時銷售各階段豬。也可以考慮發展綠色養殖,生産高品質豬肉,打造特色豬肉品牌,提高産品附加值。
二、創新養殖模式,探索多元發展之路
家庭農場負責場地、圈舍建設及人力投入與日常飼養管理,大型龍頭企業提供豬苗、飼料、藥品和技術服務,并統一回收商品豬,支付代養費。這種“公司 + 家庭農場”模式,家庭農場能專注于生産,而市場風險和銷售由公司承擔。有的模式還提供保底價,超額利潤分成,極大保障了家庭農場的利益。
發展種養結合模式,實現資源循環利用,也是家庭農場轉型的方向之一。一方面,可以利用豬糞生産沼氣,作為農場的能源供應,沼渣和沼液則作為優質的有機肥料用于農田施肥,減少化肥的使用,降低生産成本,同時提高農産品的品質。另一方面,種植的農作物又可以作為豬的飼料原料,形成一個封閉的生态循環系統,實現了經濟效益和生态效益的雙赢。
三、強化豬群健康管理,構築養殖生命線
生物安全防控是豬群健康的關鍵防線。家庭農場應建立有效的“外防輸入、内防交叉”機制,嚴格落實人員、車輛和物資進出管理制度,全方位做好隔離、消毒、防鳥、防鼠、防蠅工作,減少疫病傳入風險。“全進全出”制度對于預防疫病傳播至關重要。家庭農場在一批豬出欄後,要對豬舍進行徹底的清洗、消毒、烘幹和空欄,再引入新的豬苗,避免不同批次豬之間的交叉感染。定期對豬群進行健康監測,能夠及時發現潛在的疫病風險。一旦發現問題,立即采取隔離、治療等措施,防止疫病擴散。同時,與專業的獸醫團隊建立長期合作關系,以提高疫病防控的專業性和及時性。
四、應用生物發酵飼料,降本增效新途徑
飼料成本在養豬成本中占比高達60%-70%,采用生物發酵飼料是降低成本、提高養殖效益的有效手段。生物發酵飼料經過微生物發酵,營養成分更易被豬吸收,能提高飼料轉化率,降低料肉比。發酵過程中産生的有益微生物和代謝産物,能調節豬的腸道菌群平衡,增強豬的免疫力,減少疾病發生,降低獸藥使用成本,提高豬群生長速度和養殖效益。發酵飼料還能減少豬糞和臭氣的産生,降低環保處理成本。
五、重視藍耳病控制,守護養殖效益
藍耳病是養豬業的重要疫病之一,嚴重影響豬群的健康和豬場的養殖效益。通過疫苗、化藥、中藥的合理使用,強化生物安全與環境控制,嚴格執行全進全出制度和引種檢測隔離馴化,分胎次飼養、批次化生産和多點飼養模式,精細化管理減少生産應激,以豬為本提供優質飼料和清潔充足飲水,提升豬群免疫力,确保藍耳病穩定,有條件的豬場可以開展藍耳淨化工作。
六、淘汰落後産能,提升豬場生産效率
在當前市場形勢下,家庭農場要對自身的養殖設施、豬群狀況進行全面評估,淘汰那些落後的産能。例如,對保溫、降溫、通風、飼喂、清糞等效率和效能較低的設施設備和豬舍進行改造,對老化的用電、飲水管線進行更換,對繁殖性能差的母豬和生長性能差的商品豬果斷淘汰,适當縮減養殖規模,降低市場風險,待市場行情好轉時,再逐步擴大規模。同時,利用縮減規模後的空閑時間,加強對養殖技術的學習和培訓,提升自身的養殖管理水平。
七、儲備技術人才,為豬場發展蓄力
人才是家庭農場發展的核心驅動力。随着養豬業的現代化發展,對養殖技術人才的需求越來越大。家庭農場通過“外引内培”的方式儲備技術人才。可以從高校招聘畜牧獸醫相關專業的畢業生,為農場注入新鮮血液。這些畢業生具有專業的知識和技能,能夠帶來新的理念和技術,推動家庭農場的創新發展。加強對現有養殖人員專業素質和技能水平的培訓,以提高養殖效率和經營能力。培訓内容可以包括安全生産、疫病防控、飼養管理、飼料營養、風險控制、市場經營等方面。同時,要“以人為先”,做好對員工的關心關懷,建立良好的人才激勵機制,提高養殖人員的福利待遇和精神文化生活。
在當前養豬産業的嚴峻形勢下,家庭農場雖然面臨諸多挑戰,但危機中也蘊藏着機遇。通過轉變思維觀念、創新養殖模式、強化豬群健康管理、合理應用生物發酵飼料、有效控制藍耳病、淘汰落後産能、儲備技術人才等一系列措施,家庭農場定能提升抗風險能力,實現突圍與轉型,在未來的養豬市場中找到屬于自己的發展之路,為養豬産業的可持續發展貢獻力量。