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2020年6月2日,農業農村部印發《非洲豬瘟疫情應急實施方案(2020年第二版)》:“經複核确認為陽性且生豬無異常死亡的,按陽性場點處置,不按疫情對待,可精準撲殺、定點清除,隻撲殺陽性豬及其同群豬,其餘豬群隔離觀察無異常且檢測陰性後,可正常飼養。”陽性豬及其同群豬撲殺之後,雖然其餘豬群隔離觀察無異常且檢測陰性,但并不代表豬場内外環境中不存在非洲豬瘟病毒。在這樣的環境中如何開展安全生産?
一、“定點清除”場的管理重點
陽性豬撲殺清除之後,非洲豬瘟病毒可能還會在豬場的土壤、陰溝、糞污池等生産區、管理區、生活區或者豬場周邊的環境中存在。環境中的非洲豬瘟病毒可以通過人員、物資、車輛、蜱蟲、蒼蠅、蚊子、老鼠、貓狗、鳥類及氣溶膠等媒介帶至豬舍内,進而再次感染豬。因此,加強環境中病毒的檢測并有針對性的采取措施,是“定點清除”場的管理重點。
由于在非洲豬瘟定點清除過程中往往過度消毒、頻繁檢測,對豬群造成的應激比較大,影響豬群免疫力。因此,加強營養、精準營養是“定點清除”場的另一管理重點。每間隔3-5天對圍牆外道路、土壤、水源及豬場内道路、土壤、水源、工具、辦公室、員工宿舍、廁所、食堂、飼料倉庫、儲物間、獸醫室、集糞區、豬舍地面、飲水器、料槽、空氣及員工頭發、指縫、工作服等進行采樣檢測。如果豬場周邊環境檢測陽性,而場内檢測陰性,豬場的管理重點是“禦敵于圍牆之外”,固築圍牆屏障,強化圍牆及圍牆外生物安全措施,堵截非洲豬瘟病毒進入豬場的路徑。在這種情況下,沒有必要開展經常性的帶豬消毒。因為帶豬消毒對豬的皮膚、黏膜是有損傷的,對豬舍環境是有不良影響的,對豬是會造成應激的。如果豬場内環境中檢測陽性,而豬舍内檢測陰性,豬場的管理重點是“禦敵于豬舍之外”,通過強化豬舍外環境消毒、加強各種物理隔斷、建立多級緩沖區等措施,降低病毒進入豬舍的概率。如果豬舍内環境中檢測陰性,要保證豬群穩定生産壓力與難度非常大,豬場的管理重點是“禦敵于機體之外”,千方百計降低豬舍内病毒載量或消滅病毒,堵截豬舍内的病毒進入豬隻機體的路徑;要想方設法保護和提高皮膚黏膜屏障功能,特别是提高鼻腔黏膜、口腔黏膜與腸道黏膜的屏障功能,固築機體機械屏障、化學屏障、生物屏障和免疫屏障,堵截病毒進入體内的路徑。同時,要采取一切手段提高豬的免疫營養和抗病營養,提高機體感染阈值,防止豬隻發病。
二、建立完善的生物安全體系
1.人員管理。所有人員從場外隔離區到場内隔離區、到生活區、再到生産區、最後進入豬舍,都要經過有效洗澡、換鞋、換衣、洗手、腳踩消毒池(盆),并經檢測合格。人員攜帶的所有物品存放于場外保管,或者經過嚴格的消毒并經檢測合格後才被允許帶進豬場。生産人員不能與非生産人員直接接觸,如果有所接觸,則接觸後必須洗澡、換衣。進入豬舍的所有人員穿戴生産區固定的、經嚴格洗消和檢測陰性的帽子、手套、高幫膠鞋和工作服,并于每次下班後更換。固定豬場外圍工作人員,并做到不與場内人員直接接觸。配備場内、場外專職生物安全員,負責消毒、病死豬處理、督查等工作。對所有人員加強過程管理,确保各項要求精準執行,各項措施細緻落實到位。
2.物資管理。所有進場的生産物資和生活物資(包括飼料、原料、獸藥、設備、工具、食品、煙酒、手機、電腦、現金、首飾等)均存放到場外專門的儲物間經烘幹或浸泡或熏蒸或霧化或擦拭進行有效消毒,并經檢測合格後才能進入生産區。消毒前拆除所有外包裝,外包裝不進豬場,最好焚燒處理。廚房必須設置在場外區域,場外準備好飯菜後經消毒窗口無接觸傳送至場内。場内員工不得采購火腿腸、速凍水餃、方便面等含肉制品的産品。
3.車輛管理。外來車輛(飼料車、物資車、轎車、電瓶車等)嚴禁進入豬場,拉豬車、拉糞車和病死豬處理車禁止靠近豬場。場内車輛(轉豬車、清糞車、拉料車等)嚴禁出豬場,中轉車輛隻允許在規定的區域行駛。所有車輛靠近豬場前或使用前均需經洗消并檢測合格。外來運豬車、運料車和物資運送車與豬場内部的中轉車均需在規定的中轉區裝卸,絕對不能越過中轉區。中轉區車輛、人員、工具絕對不能有任何交叉,中轉區污水、洗消水流向污區。所有車輛均需專車專用、避免交叉,并在裝卸前後由專人經過嚴格清理、清洗、消毒、烘幹、檢測,确保不帶非洲豬瘟病毒,并單向流動。
4.豬群管理。場内規劃淨道和污道,建立單獨的病死豬和淘汰豬專用道,所有豬隻單向流動、按規定路線行走,必要時趕豬通道鋪設“U”型彩條布或者地毯。正常豬銷售、病死豬無害化處理、弱豬和公母豬淘汰均由專人負責,生産人員不參與。做好對異常豬的檢測排查工作,在檢測結果出來之前禁止注射治療和使用退燒藥,禁止對不明原因病死豬進行解剖。及時淘汰或無害化處理豬群中病、弱、殘、僵及繁殖障礙等異常豬隻,禁止産房仔豬寄養。引種或購進豬苗,必須做到豬隻非洲豬瘟抗體檢測陰性、抗原檢測陰性、所引的豬場環境檢測陰性、運豬卡車檢測陰性、運輸過程不被污染,并做好隔離、檢疫、馴化。
5.動物管理。豬舍安裝防鳥網、防蚊紗窗、防鼠闆,所有進出水口安裝防鼠鐵絲網,定期用化學、物理、生物等方法殺滅蚊蠅鼠蜱,清除豬舍周圍雜草、積水,場内禁養雞、鴨、鵝、貓、狗等動物。
三、建立完善的監測預警體系
監測是“定點清除”場開展安全生産的重要保障。定期按一定比例對不同豬群和公豬精液采樣檢測,定期、多點對場内人員(人員的頭發、鼻孔、耳、指縫、衣帽、鞋等)、環境(道路、土壤、空氣塵埃、廚房、廁所、化糞池、漏縫地闆、風機口、料糟、飲水器、飲水等)和物資(進場物資、飼料、生産生活工具等)進行采樣檢測,對異常豬、進場所有人員和物資即時進行采樣檢測,對每一頭病死豬進行檢測。
密切觀察豬群食欲、飲欲、精神狀态、體溫、生長情況、繁殖情況、發病率、死淘率等,評估豬群的健康狀況。
定期評估飼料、購豬車、員工食品來源及安全性;定期檢查豬場圍牆的完好性;定期檢查洗澡房、儲物間、洗消中心、烘幹房的各種消毒設施及其他生産設施設備是否完好有效;定期檢查各種消毒藥是否過期失效。
要結合對豬群的監測、對樣品的檢測和對硬件檢查的結果,經常性開展對豬場外部環境、豬場内部環境、豬場設施設備、豬場管理、豬群流動及員工工作落實情況等進行風險評估,确定豬場的風險等級,建立預警機制,做到早發現、早預警、早處理,早控制,确保豬場安全生産。一旦檢測到非洲豬瘟病毒,立即進入應急響應狀态,按照農業農村部規定的要求上報、停止非必要的生産操作、精準撲殺、定點清除、封場管理。
四、要有充足的人才物資貯備
由于“定點清除”場環境中可能存在病毒,病毒随時有可能進入豬隻機體,這需要有充足的人财物貯備以有效應對。加強對人員(包括場長、門衛、飼養員、後勤人員、場外生物安全專員等)系統規範的培訓,提高全場所有員工的生物安全意識、責任意識,熟知各項規章制度,熟練掌握消毒、飼養、管理、豬群健康狀況判别及處置的流程與技術技能。特别要對生物安全員等重點崗位人員進行操作規程培訓,開展各種安全演練,确保應知應會。準備充足的物資(包括防滲裹屍袋、塑料布、消毒藥、轉豬車、隔離服、手套、采樣物品等),随時、即時對豬場突發狀況進行處置。準備充足的資金配置豬場設施設備,使用傳感和物聯網技術、智能環控及預警系統、智能監測管控系統,實現對豬場的遠程管控,減少人豬接觸頻次。重點區域安裝監控設備,強化過程管理。準備充足的資金購買優質飼料、動保和其他生産生活用品,滿足生産和生活需要,盡可能延長閉群生産時間,減少豬場人員與外界的接觸,降低風險,保證豬場正常生産。
五、做到精準的飼養管理
加強豬場飼養管理,控制好适宜的密度、溫度、濕度、通風度、光照度、衛生潔淨度,改善豬舍環境,減少不良環境産生的應激,保護機體屏障功能。加高、加固實心圍牆,圍牆外深挖防疫溝、設置防鼠隔離帶、設置防鳥防蚊裝置,定期使用化學、物理或生物方法殺滅蚊蠅鼠蜱。建立場外500-3000米、圍牆外10-100米内、圍牆内5-10米、生活區與生産區之間、豬舍門口等多個緩沖區,盡量做到小單元化、實牆欄、獨立料槽、獨立飲水器,以有效隔斷傳染源。轉群、合群、配種、分娩、斷奶、注射等環節适當使用電解多維之類的抗應激添加劑,減少或避免生産過程中産生的各種應激。
使用富含多種活性益生菌、有機酸及代謝産物的優質生物發酵飼料,提高飼料适口性和消化吸收率,調節腸道生态平衡,提高腸道黏膜屏障功能。許多研究與臨床實踐表明,有益菌、有機酸和發酵代謝産物能顯著提高機體抵抗非洲豬瘟病毒的能力。通過适度的營養冗餘、免疫營養、抗病營養、條件氨基酸、有機微量元素、多種維生素、膳食纖維等來降低動物的應激,提升機體抗病能力。做好各階段豬飼料過渡,防止營養落差與應激。做好豬藍耳病、豬瘟等疫病防控,預防免疫抑制,降低繼發感染風險。開展豬群馴化、閉群生産,維持生态平衡、菌群平衡,減少應激,堵截病毒進入機體的路徑。改善飼養方式,重視豬群福利,科學免疫與用藥,做好飼料清潔、飲水清潔、空氣清潔、環境清潔、人員清潔和豬群清潔等,為豬場打造一個綠色、清潔的環境,以提高豬群免疫力。
總之,“定點清除”場開展養豬生産的目标是通過加強生物安全與提高豬群免疫力,達到從環境中消除病毒,堵截病毒進入機體的路徑,從而實現豬群的穩定生産、正常生産、安全生産和高效生産。